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让人食指大动的烤紫菜美食:紫菜烤虾

时间:2020年9月26日 / 作者:瑞雪海洋

  很多人吃紫菜都是用的简单粗暴的方式:烧汤,似乎紫菜永远和汤联系在一起。紫菜蛋汤、虾皮紫菜汤都是大家耳熟能详的菜品,今天和大家分享一款烤紫菜菜品,它叫紫菜烤虾,吃起来香脆咸鲜,全家都爱吃。


  这道烤紫菜料理准备的原料有紫菜和虾,配料有物油、米酒、盐、白胡椒粉。做法也不复杂,首先是处理虾,先将虾剪去虾须、开背,再将虾线挑出来。等虾都处理好后,添加适量植物油、米酒、盐、白胡椒粉腌渍10-15分钟,捞起来控干水分。然后开始处理紫菜,这道菜的紫菜是用的烤紫菜,也就是我们制作寿司时用的那种。做法是将紫菜变为烤紫菜,故而我们需要将紫菜撕碎一些。


  准备好紫菜后,将腌好的虾拌上碎烤紫菜,然后在烘烤盘垫上锡箔纸,将虾倒在烘烤盘上,这道烤紫菜美味就差最后一个步骤:烤啦。将烤箱温度调到200度,烤箱烤10-15分鐘,然后将虾翻过来,刷点植物油,再入烤箱烤5-10分钟,等到虾脆脆的就完成啦。


  这道烤紫菜美味吃起来大虾香脆,还夹杂着海鲜美味,这当然要归功于我们撕碎的烤紫菜啦。这道菜快手又美味,快来一起做一下吧。

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