影响烤海苔的价格因素有很多，比如等级、鲜味、外形等，不同等级的烤海苔价格甚至相差甚远。同理，海苔丝的价格也有很大的差距。近日，有消费者感到疑惑，为何都是海苔丝，有的厂家报价很高，有的却很低，这到底是为什么呢？

　　其实造成这样的原因无非是原料的差别。当前市场上就海苔丝的价格而言，确实有的很高，有的很低。据一些海苔厂家反馈，有的买家的心里价位甚至比他们的最差的绿藻菜成本价还低，这样的亏本生意当然没有人愿意做，可是买家一听到报价也觉得不能接受。

　　其实之所以出现低价海苔丝的原因，一方面是由于此海苔非彼海苔。很多低价的“海苔丝”原料并不是条斑紫菜，而是浒苔。浒苔也是一种海藻，但是和紫菜是完全两个藻类。浒苔经过加工后和紫菜加工后的海苔粉看起来差不多，但是营养成分和口感却不同。由海苔粉多用于制作各类搞点、烘焙等，添加有限，不如寿司海苔的口感来的直接，故而普通消费者很难辨别。

　　而海苔厂家报价贵还有一个原因是由于一般都是由整片海苔切丝，这样的成本相比边角料而言，要高出许多。如果使用边角料切成的海苔丝缺点是不规则，对于需要高等级海苔丝的客户而言，还是需要选购由整张烤紫菜切成的海苔丝更为合适。