企业资讯

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11 2018-10

海苔批发商告诉你吃海苔会胖吗

  很多爱美女士在吃零食的时候都担心卡路里,担心会不会发胖,今天我们研究研究众多海苔批发商眼中钟爱的好产品——海苔,探寻一下吃海苔会胖吗?  海苔是以条斑紫菜为原料制成的墨绿色有特殊香味的独特产品,富含丰富的维生素和膳食纤维,含有丰富的蛋白质,比牛奶更丰富,而且富含各种氨基酸和紫菜多糖,对身体益处多多。紫菜多糖通过促进淋巴细胞的增值与分化,实现免疫系统的功能调节,具有抗氧化、抗衰老的作用。此外,海苔还含有十分珍贵的EPA,EPA是防止动脉硬化的不饱和脂肪酸,具有舒张软化血管等功能。  故而,多吃海苔能够帮助儿童和青少年促进大脑发育、提高免疫力;经常抽烟和喝酒的人多食紫菜能保肝护肺;老人多食紫菜能软化血管,降低心脑疾病的风险;女性多食海苔能在一定程度上让人抵抗岁月的痕迹,保持身材的苗条。  所以从某种程度上讲,对于“吃海苔会胖吗”这样的问题,我们无需过多的担心,适量的食用海苔不但不会变胖,还能让我们拥有健康的身体。我们的许多海苔批发商也经常提醒客户:不论是多好的产品我们都不能过量食用,要适当适量。  本文系瑞雪海洋原创,未经授权禁止转载!

26 2018-09

海苔汤的家常做法

  海苔的热量不高,相反又具有丰富的营养价值,相信很多妈妈都迫不及待希望海苔经常出现在自己的菜单中,为家人制作营养美味的大餐吧。海苔的做法以汤为主,配以各种不同的佐料,可营造出缤纷多样的新鲜美味。下面就由瑞雪海洋小编为大家分享几种日常生活中海苔汤的做法。  海苔的做法一:花蛤海苔汤  原料:蛤蜊、海苔、香菜、生姜  1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上,用刷子将花蛤表面清洗干净。  2、准备好海苔,香菜洗净切成段。  3、锅中注水,加入姜片烧开。  4、下入洗净的花蛤。  5、煮至开口立即捞出。  6、把煮花蛤的汤汁过滤。过滤的汤汁再烧开,下入海苔煮至2分钟。再下入煮开口的花蛤。  7、加入盐,再烧开,关火,撒上香菜段。 淋上麻油即可。  温馨提示:花蛤要提前用淡盐水泡至2小时以上。焯煮时开口时间先后不一,开一个,捞一个。  海苔的做法二:牛肉虾干海苔汤  原料:虾干、海苔、牛肉、精盐、胡椒粉、葱花、芝麻油  1、隔夜把虾干水发。  2、泡过虾干的水不要倒掉,等会用来做汤,锅置炉上,放泡过虾干的水,再加水约2杯,中慢火,把虾干撕碎,留1只作拍片,如是不拍片的话,请全部撕碎,这样能较好地出味,把水熬至虾…

25 2018-09

紫菜的香味和柔软度

  紫菜的香味和味道是表里一致的,香味越浓、味道越美。在感官功能上,干紫菜和烤紫菜的芳香是有所不同的,干紫菜的香气与原藻固有的香气有关,除了紫菜藻体含有硫化合物、甲酸、醋酸等挥发性酸外,香气的本身还跟烧烤后氨基酸和糖加热反应放散的醛、羰基化合物等芳香气成分有关。不论是干紫菜、烤紫菜或是调味紫菜,作为自然食品最重要的是保持紫菜原有的香气和味道,在一次加工紫菜时不应该添加任何的添加剂。从保持香气的角度上来看,盐分过多,潮湿和高温都是禁忌的,保存时间过长和干制品回潮都会导致紫菜变质和产生一种令人讨厌的气昧。  加工后的干紫菜具有一种特殊的香味,再经过烘烤的紫菜,其香味往往更能吸引人们的食欲,香味越好等级越高,在现代,人们对食品的要求,与其说是重视营养更不如说是注重食品的风味,因而香味对紫菜来说尤为重要。  为了究明紫菜的香味成分,片山氏用水蒸气蒸镏收集香味成分,发现它占干物重量的0.055%左右。其主要成分有10种,它们是硫化物中的甲硫醚、甲硫醇,以及挥性有机酸的蚁酸、醋酸、丙酸和酪酸等,另外还有乙醇、乙醇、萜烯和酚等。其中甲硫醚在浒苔中也是大量存在的,被称为海鲜香味。紫菜中含硫的甲硫醇含暈不多,带…

22 2018-09

海苔与紫菜有什么区别又有哪些营养?

  海苔厂家告诉我们,本质上海苔和紫菜是一回事。我们常吃的紫菜主要包括两个品种:坛紫菜和条斑紫菜,北方以条斑紫菜为主,南方则以坛紫菜为主。海苔是用条斑紫菜加工而成的。  紫菜,红藻类植物,颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别,但干燥后却呈紫色。这种紫色的海生植物虽属藻类,却能做菜吃,所以取名紫菜。  紫菜的碘含量为18000微克/公斤(粮食和蔬菜仅为10位数),是数一数二的富碘食物。五谷杂粮是每天必需吃的主食,但是,谷类所含的植物蛋白缺少赖氨酸。赖氨酸是一种必需赖氨酸,缺少了它,就使主食中蛋白质的利用率大打折扣。紫菜所含的赖氨酸是稻米、方便面、富强粉、挂面等的5倍左右,是大饼、油条的9倍左右。如果给宝宝吃面条时放些紫菜;吃米饭时来碗紫菜汤;吃大饼、油条时配碗带紫菜的馄饨,轻而易举就起到了“蛋白质互补作用”,主食中的蛋白质也就提高了档次。紫菜含铁丰富,而且还含维生素B12,铁和维生素B12都是造血所必需的营养素,所以说紫菜是补血的很好食疗食品。另外,紫菜中含有丰富的胆碱成分,有增强记忆的作用,丰富的钙,可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。  紫菜的食用方法:包米饭,拌米饭,做汤,做菜。不过之前应该浸泡,并换…

20 2018-09

食用零食海苔有哪些好处

  1.海苔,食用藻类的总称.种类有海藻的浅草紫菜、绿紫菜、甘紫菜,淡水藻的水前寺紫菜、河紫菜等。营养价值高。  2.紫菜,将甘紫菜等的水分抄干后制成。零食海苔 营养价值 零食海苔本身的营养很高,因为它生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库”。其中,胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。零食海苔中还含有铁、钙等矿物质。  零食海苔的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%—2%,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人体必需的矿物质和维生素,长期食用零食海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。作用 零食海苔的好处不仅在营养方面,它的保健效果更令人称道。  英国研究人员在上世纪90年代就发现零食海苔可杀死癌细胞,增强免疫力。零食海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。零食海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。医疗人员还从零食海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品,能有…

12 2018-09

做寿司的海苔加工后竟然如此艺术

  做寿司的海苔看起来黑乎乎,像一张油墨纸,丝毫看不出美感,即使蕴含丰富的营养元素,也让人对它的外表没有太多兴趣。而在人们的传统想象中,海苔产品加工都比较传统,寿司的式样也很单一。  寿司海苔,不仅美味又有营养,还能进行艺术创作?在没有看到这位大师的作品前,这真是想都没想过的事情,但当这些精美的寿司作品摆在面前的时候,终于明白了什么叫做“可以吃掉的艺术品”。  这些精美的寿司作品都出于日本艺术家 Takayo Kiyota之手,她更愿意人们称为她为寿司插画师。平日里,她也经常用艺名Tama-chan。  日常生活中常见的米饭、寿司海苔在Takayo的手里像活了一样。在说到自己的创作想法时,Takayo表示:“首先我是一名厨师,寿司无论作为食物还是工作,都是我每天都见到的存在。”她制作的形态各异的寿司让很多人对寿司海苔有了全新的认识。  Takayo表示:“进行这种寿司创作,其实还是很困难的。因为我根本不能在制作过程中看到最终的效果。只有切开的那一刻,才算是答案揭晓的那一刻,也只有这时,我才能看到自己的作品是成功还是失败了。当然,这也是我最爱的时刻,就像抽奖一样的兴奋。”  小小的寿司卷竟然有如此多变的创意,毫不起眼的寿司变成…

21 2017-08

紫菜的营养价值

1.营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品3. 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量4. 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。食疗价值红毛菜科植物甘紫菜及圆紫菜等的叶状体。又称紫英、索菜。我国辽宁、山东、江苏、浙江、福建、广东等沿海地区均有分布。亦有进行人工栽培者。秋、冬季采取,干燥备用(不宜多晒、暴晒)。蓝紫色的紫菜:水发后若呈蓝紫色,则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素经蒸煮也不能解毒,不能食用。【性能】:味甘、咸,性凉。能软坚散结,清热化痰,利尿。【参考】:含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.B12.C,烟酸、胆碱、氨基酸(丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等)、碘、钙、磷、铁等成分。【用途】:用于瘿瘤,瘰疬;咳嗽痰稠;饮酒过多,烦热不安;脚气,水肿,小便不…

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