说起海苔，很多人都不陌生，独特的鲜香让人一口一口停不下来，而说到紫菜，则很多人印象中是用来做菜、烧汤。但是其实有一种叫条斑紫菜的紫菜品种就是海苔的原料，而用来制作汤羹的则为坛紫菜。不论是哪种紫菜，它都富含丰富的营养，对我们的身体大有裨益。

　　小小的海苔有什么营养玄机呢？为何如此深受大众的喜爱，除了美味之外，最重要的原因就是它健康、又有营养。

　　补充丰富的微量元素

　　海苔的原料条斑紫菜，是一种生长在大海中的一种海藻植物，它富含大量对人体有益的微量元素。海苔又被成为维生素宝库，浓缩了海洋的精华：维生素a，维生素e、维生素c，同时海苔中还含有丰富的b族元素。除此之外，钾，钙，镁，锌，硒，碘等必不可少的矿物质元素含量也十分丰富，其中钙、碘的含量可以说秒杀不少食物。所以海苔对于处于正在生长发育阶段的青少年和儿童是可以食用的。而对于一些牙口不好的老年人，经常食用也可以补充微量元素，毕竟紫菜又被称为长寿菜，这种说法足以证明紫菜的高价值。

　　增强食欲

　　紫菜经过一系列的加工和调味后就变成了各种美味的海苔制品，常见的有寿司海苔、夹心海苔、调味海苔等。条斑紫菜经过烘烤后，其富含的鲜味元素被激发，使得海苔的味道更加的鲜美，让人非常有食欲。现在很多美食都会加入海苔丝、海苔粉等，一方面是提升菜肴的鲜感另一方面也增强了人的食欲。

　　值得注意的是，每天摄入的海苔量不能过多，否则会导致过量钠和碘的摄入，那就对身体不友好啦。