Time:2020-07-24 Author:瑞雪海洋
说起紫菜,很多人都不陌生,日常用来可以做汤和各种菜肴,紫菜蛋汤、紫菜烧麦等都是美味又耳熟能详的紫菜菜肴。但是很多人都不知道这做汤入菜的是坛紫菜,而我们平时吃的海苔也是紫菜做的,不过是条斑紫菜。那么坛紫菜和条斑紫菜是同一种东西吗?
其实从名字上看,就能看出坛紫菜和条斑紫菜都是紫菜,不过品种不一样。坛紫菜主要用途是做菜,多用来做汤,在我国的主要产地是浙江、福建和广东沿岸的海域。市场上的坛紫菜一般多是圆盘状,比较高档的也有全自动机械加工而来的方片坛紫菜,更安全、更干净。
而条斑紫菜主要是用来加工成各种海苔制品。条斑紫菜和坛紫菜一样,也是养殖在大海里,一般我国的条斑紫菜产地主要在江苏的南通、盐城、连云港这几个城市。条斑紫菜对于海域的温度非常严苛,太冷了又无法生长,海水太暖了又容易出现烂腐病等。故而适宜生产条斑紫菜的海域非常宝贵,就在全世界而言,也就日本、韩国和中国这三个国家的部分地区可以生长。
现在你了解坛紫菜和条斑紫菜的区别了吗?你喜欢坛紫菜还是条斑紫菜呢?
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