海苔这种美味的食物很多人都会在家中备一些，用来自制寿司，或者拌饭等，都非常的美味。但是由于储存不当，买来的海苔回潮变软了，我们该怎么办呢？先别急着丢掉，加一点调味，我们在家就能简单的做出日式风味的海苔佃煮酱了！

　　回潮的海苔如果很湿，就不会再次回到原来的状态。而如果只是稍微受潮，我们可以在烤箱中底温烘烤几分钟即可。而如果比较严重，也别灰心，一起来尝试做做海苔佃煮酱吧。海苔回潮自制的佃煮酱，需要的材料有：回潮的寿司海苔10张，酱油1/2杯，料酒1/2杯，姜汁少许，糖适量，盐适量。

　　海苔佃煮酱的制作方法也不难，先将回潮变软的海苔用火烤一下，然后尽量揉成碎片备用。再将酱油、料酒、姜汁放入锅中煮一煮，然后加入揉碎的回潮海苔，用小火慢慢煮至锅中没有汤汁。再加入糖，盐等调味，调制的过程中可以尝一下，一直调整到自己的喜好，美味的佃煮酱就完成了。

　　回潮海苔做的佃煮酱很下饭，还能用来拌面、拌饭，真的非常美味。这下回潮的海苔再也不用扔掉了，美味的佃煮酱大家都学会了吗？