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食用零食海苔有哪些好处

Time:2018-09-20 Author:瑞雪海洋

  1.海苔,食用藻类的总称.种类有海藻的浅草紫菜、绿紫菜、甘紫菜,淡水藻的水前寺紫菜、河紫菜等。营养价值高。

  2.紫菜,将甘紫菜等的水分抄干后制成。零食海苔 营养价值 零食海苔本身的营养很高,因为它生长在海边岩石上,充分汲取了海水中的精华,蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富,被人们称为“维生素的宝库”。其中,胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。零食海苔中还含有铁、钙等矿物质。

  零食海苔的脂肪含量比较低,只占全部营养成分的1%—2%,但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%,再加上大量人体必需的矿物质和维生素,长期食用零食海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。作用 零食海苔的好处不仅在营养方面,它的保健效果更令人称道。

  英国研究人员在上世纪90年代就发现零食海苔可杀死癌细胞,增强免疫力。零食海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。零食海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。医疗人员还从零食海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品,能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。此外,零食海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方,据说有明显的催乳效果。

  零食海苔虽有种种好处,但脾胃虚寒、容易腹胀的人不宜多吃,因为中医认为紫菜味甘咸,性寒。此外,需要控盐的人也要适当克制调味零食海苔的食用量,可以适当吃些没有调味的紫菜片。

  零食海苔非常轻薄,每天只能吃几克到十几克的重量,所以它在提供蛋白质和脂肪方面意义并不很大。相比之下,它提供微量元素的意义更受人们重视。

  零食海苔虽有种种好处,但中医认为紫菜味甘咸,性寒,能清热、化痰、利尿,夏天多吃紫菜有消暑热,补身体的作用,高血压患者、结核病人、脚气病人、肺热多痰的人适合多吃零食海苔,但脾胃虚寒、容易腹胀的人就不宜多吃。由于零食海苔在加工中经过调味,含有较多的盐分,因而需要控盐的人也要适当克制调味零食海苔的食用量,可以适当吃些没有调味的紫菜片。

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