众所周知，日本、韩国和中国是世界主要的三大紫菜产区。日本生产的紫菜主要是内销，而中国和韩国紫菜出口和内销各占半壁江山。紫菜以其鲜美的味道抓住了世界多个国家个地区消费者的味蕾。

　　中国的紫菜出口主要对象是日本、韩国以及欧美等国家。韩国和中国的紫菜出口地区基本相同。据韩国紫菜产业联合会透露，2020年上半年，韩国对各主要国家（地区）的出口额排序依次是美国、日本、中国、泰国等。

　　2020年，韩国紫菜出口对美国出口额为6909万美元，总计2750吨，据悉这一出口数额超过了日本的5961万美元，也让美国跃居韩国紫菜出口对象国第一位。

　　出口的紫菜主要是干紫菜和调味紫菜为主，数据表明，2020年韩国对美的紫菜出口中92%是调味紫菜，剩下的8%为干紫菜。之所以美国市场以调味紫菜为主，原因是美国不是以大米为主食，故而对寿司的需求量较少，而把味道鲜美并且营养丰富的紫菜加工成各类美味的紫菜零食、添加各种调味后变成的饼干等则大受欢迎。

　　据悉，全世界每年干紫菜产量为250亿张，其中韩国约为124亿张占比49%、日本约为83亿张，占比33%、中国则为44亿张，占比18%。